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发布时间:2021-06-18 编辑:张檬檬 来源:江海晚报网“@所有人,梅雨季节如期而至,出门买菜极为烦恼。盒马集市通通给您搞定,消费满10元更可享受专属上门服务,任何产品质量问题,两日内帮您退款,无需退货。”梅雨季到来,市区某小区盒马集市社区“团长”在微信群里贴心提醒,提供增值服务。以前小区居民定菜,需要前往菜鸟驿站提货,现在可以送菜上门,居民们不约而同打开了小程序。
随着生鲜电商规模不断扩大、商业模式的嬗变、消费观念的变化,居家日常离不开的农副产品消费方式也在不断演化。如今,除了传统农贸市场外,各种市集就开在各人的手机里。生鲜电商越来越多,社群玩法五花八门,多渠道提升了市民买菜“最后一公里”的幸福指数。
开在手机里的“菜市场”层出不穷花样繁多
近两年,大量新兴的生鲜类移动应用因需而起,将线上线下融为一体的软件,使得用户享受到更好的产品与服务。例如盒马鲜生,它主打“生鲜超市+餐饮+线上仓储”为一体的协同发展;京东到家则是和零售商一起大大优化效率;叮咚买菜则以价格取得一定的优势。
家在崇川区德民花苑的小郑,由于工作日期间很难抽出时间去市场买菜,习惯性选择生鲜电商购入食材。由于可以选择送货时间,小郑偏爱在盒马APP上下单:“现在几乎每天都会在下班前下好单,预约五点半送到家,这样一到家就可以开始做饭。”“这里面的食材种类也不少,而且十分便宜。”刚接触生鲜电商不久的刘阿姨向记者展示了她的手机页面,小小的屏幕容纳了盒马、每日优鲜、橙心优选、京东到家等众多生鲜APP。刘阿姨告诉记者,自从儿子教会她使用手机买菜,自己有一段时间没去过菜市场了。“9毛6一斤的土豆,5元一斤的荔枝,比菜市场还实惠好多,还能给送到家门口。”刘阿姨感叹道。
此外,不单单是生鲜电商“赛道”拥挤异常,社区团购模式也开始火爆起来了。所谓社区团购,主要是以社区内居民为消费对象的,这些居民组成一个团体进行团体购物的消费行为,与生鲜软件不同,采用“线上预售+社区团购”的模式,让用户花费最少的钱得到满意的食材。通过招募社区“团长”,熟人拉新人以确保引流,并采用先拼团后采购、送货的预售模式。目前,社区团购平台分别是盒马集市、京东优选、美团买菜、拼多多的多多拼菜。“一斤杏鲍菇1块多,半斤芦笋2块钱。”市民陈小姐认为,“薅羊毛”是“打工人”最大的快乐。
充满“烟火味”的农贸市场地位仍难撼动
人间烟火味,最抚凡人心。据市商务局调研,虽然多个生鲜电商如雨后春笋般冒出,但南通的传统农贸市场并未受到巨大冲击,依然有其存在的空间。南通城区一些老小区的农贸市场人来人往、菜进菜出,尤其是近几年全市农贸市场普遍升级改造之后,购物环境“蜕变”,停车场等便利设施增加,体验感更好。
家住新城区的李小姐是传统农贸市场的支持者:“同事们喜欢在网上买菜,但我还是觉得去菜市场买菜比较放心,眼见为实,菜很新鲜,蔬菜、肉类、海鲜水产的种类比网上要多。”市民朱先生隔三差五都要去红星路菜市场买菜,对于生鲜电商卖出的货品还是心有存疑,面对看不见的网上下单,更愿意去实地亲手挑选。“好多摊主都处成老相识了,买起来更放心。货比三家,挑挑拣拣走一圈,我觉得这样买菜才有生活气息。”朱先生说。
线上直销助农场主直通市民的“菜篮筐”
“90 后”小王向记者分享了一个在他们办公室异常风靡的买菜新方式:线上直销模式。
受疫情影响,农民们的“菜园子”不如往年轻松,许多农民种植的马铃薯、小番茄等具有本地优势的新鲜食材都遇到了滞销的难题。去年,我市“寻味海安”微信小程序和生鲜驿站正式上线。生产商们将所接到的订单汇总统一配送到指定的生鲜驿站,用户们可以随意安排时间拿取。这样的方式大大满足了用户追求食材本身价值的想法,也解决农产品销售难的问题。
目前,“寻味海安”平台上已经入驻了农场60多家,供应大米、蔬菜、水果、熟食等130多种海安特色农产品。市农业农村局相关负责人介绍,原本是为了解决去年新冠疫情期间农产品滞销难题,如今却走出了一条区域内循环的农产品产销新路,线上建立农产品直供社区平台,线下推广建立社区智能化无人值守生鲜驿站,帮助农场主挑起市民的“菜篮筐”,惠民助农,实现鲜活农产品的区域内循环。“现在的人们越来越在意食材的健康营养与实用价值了,新兴的线上直销方式使得农场主能直接对接我们顾客,同样减少了中间环节,也能保证食材的新鲜。”小王认为。
江苏“十四五”规划纲要中提出,全面畅通经济循环,积极拓展内需市场的关键一着,便是加强现代流通体系建设。调查发现,新型社区生活圈的打造,从最有烟火气的业态入手,打通商业“微循环”,极具可行性、操作性。传统农贸市场需要适应时代发展和消费需求变化,引入智能化元素,做出服务特色;生鲜电商则需要进一步提升组织化、品质化、便利化水平。商家只要致力于实实在在解决社区居民实用性需求,就能穿透循环堵点,持续改善我市消费环境,增强人民群众获得感和幸福感。