元旦期间,通州区市场监管局高新区分局对辖区内餐饮店进行检查时,发现两家餐饮店使用的进口黑虎虾、牛肉没有集中监管仓“出仓证明”,且未在江苏冷链平台登记,该局随即现场查封了违规进口冷链食品,两家店现已歇业整改。入冬后,进口冷链食品安全再次受到广泛关注。连日来,高新区分局加强监管和巡查力度,全力保障进口冷链食品安全。
当下互联网购物普及,商家获取进口冷链食品的渠道较多,这也加大了进口冷链监管的难度。为全面掌握进口冷链食品进出仓、核酸检测情况,高新区分局对0℃以下的进口冷鲜、冷冻水产品和畜禽两大类重点进口冷链食品实行集中管控。采购的进口冷链食品需在落地后按照集中管控“批批检测、件件消毒”的要求,运抵集中监管仓,录入追溯信息,获得集中监管仓赋码及“出仓证明”后,才能出仓转运。
进口冷链食品出仓后,因数量大、经营户零散,使得管控难度升级。对此,该局将信息化监管手段与网格员监管模式相结合,对各类加工、储运物流、贸易、销售等环节中有可能接触进口冷链食品的行业,进行全方位覆盖、全链条监管。线上,督促商家使用江苏冷链、南通百通、通州冷链三大平台,让进口冷链食品自入境出仓开始一直到消费者的手中,全程可溯源。线下,各网格监管员建立进口冷链使用者档案,建立健全一户一档,做到“专用通道进货、专区存放、专区售卖”。日常监管工作中,各网格监管员对管区内每一家食品销售及餐饮店“铺网式”巡查,家家户户摸底,确保店内所有冷冻食品均票证齐全、手续合规。
在此,市场监管部门也提醒广大经营者:对进入市场的进口冷链食品,凡是不能提供合格证明的,一律不得上市销售。文 | 通讯员陈烨萱 记者王玮丽 图 | 通州区市场监管局高新区分局提供