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市民排队购买。记者蒋娇娇

傍晚四点半，南通轨道交通1号线文峰站厅的“便民服务点”前已排起长队。雪白的五丁包、酱色的苏式熏鱼、油光锃亮的脆皮乳鸽……各色老字号招牌美食整齐陈列，“当日现做·限量供应”的标牌格外醒目，为晚高峰的地铁站添了几分烟火气与人情味。

政务中心站的便民点同样热闹。从政务中心下班路过的陈晓霞正扫码支付，手中餐盒里的熟食还冒着热气。她告诉记者：“这里的餐点定价亲民，不少路过的上班族都会顺手带一份，销路相当不错。”

“目前销量比较好的是玫瑰豉油鸡、糖醋排骨、香酥鱼排、果木烤鸭，受欢迎的爆款菜品会返场，每周会保留当周畅销菜。”金石酒店餐饮部负责人陆健健介绍，素菜10多元，荤菜20多元，绝大部分菜品控制在30元以内。如今，金石大酒店在门口和地铁站内均开设外摆，受到市民欢迎，“让老百姓以平民化价格享受到星级酒店的菜品和服务”。

而两公里外的1、2号线文峰站换乘大厅，老字号文峰饭店的便民点前更是人头攒动。“每天下午四点准时出摊，不到六点就卖得差不多了。”文峰饭店餐饮部经理严青一边给顾客递纸巾一边说。为保证口感，所有点心、菜品均当日现做，由保温箱和酒店餐车运至地铁站。严青的记事本上密密麻麻记着乘客的各类建议：“要低盐餐品”“希望有素食选项”……他透露，进驻地铁2周以来，该便民点单日营业额最高达2万元。作为酒店首次尝试外摆，他们每周都会更新菜单，满足市民不同口味需求。

“我就是过来凑凑热闹，想说贵了就直接闪人。没想到价格还行，和外面差不多，能接受。”家住学田北苑的师先生是第一次来，购买了酱牛肉、五香豆、大排、五丁包和肉包，总共花了126元。他住在地铁站旁，以前路过文峰饭店从没光顾，经邻居推荐才来尝试。“现在地铁站里能买到热乎的老字号菜，踏实！”

记者在现场看到，价目表上“文峰酱牛肉48元”“五香兰花干12元”“芝麻脆皮鸡28元”等字样明码标价，餐饮工作人员穿戴整齐，递餐时还会套上食品袋。“这些都是新鲜做的，卖完就收摊。”工作人员边补货边说。

相比普通街边摊，不少市民对五星级酒店外摆表现出更强的信任感：“有酒店品牌背书，卫生条件更放心”“不必担心食品安全问题无处追溯”“只要品质稳定，销路自然畅通”“只要食品质量安全，相信会受大众热捧”。

两家酒店餐饮部负责人均表示，通过外摆摊位将优质美食以亲民的价格推向市场，是酒店主动适应市场需求、贴近消费者的务实举措，既满足了消费者对高品质美食的追求，也提供了新颖的消费体验。

“此次联合两家知名餐饮企业设点，是继无障碍设施、特色服务后又一便民举措。”南通轨道交通运营公司客运中心安全技术室副主任苏洋介绍，两个站点瞄准傍晚通勤族，精准对接乘客需求。所有餐品当日现做、限量供应，接下来会根据市民的反馈不断作出调整。

记者蒋娇娇 实习生顾珈宁