省食药局、教育厅联合督查崇川区学校食堂食品安全工作

2018-04-23 16:37:06 来源：

省食药局、教育厅联合督查崇川区学校食堂食品安全工作

4月19日上午，省食药局和教育厅联合对我区春季学校及周边餐饮服务食品安全工作落实情况进行了督查，市食药局副局长崔晓勇等陪同检查。督查组先后抽查了江苏省南通师范学校第一附属小学、崇川学校，对其食堂是否持证经营，食品原材料采购是否严格落实进货查验、索证索票和台账登记制度，餐饮具清洗消毒是否彻底，从业人员是否持有效健康证明上岗，食品添加剂是否做到“五专”管理，加工操作场所设置是否合理，加工操作过程是否做到生熟分开，监管部门检查情况等方面进行了督查。督查组对崇川学校的合理布局、规范化管理、人性化设计的设施设备等先进做法给予了高度肯定，希望能在全区进行推广，对检查中发现的问题，督查组当场提出了整改意见。实地检查结束后召开了座谈会，重点讨论创建餐饮质量安全示范街区、示范店和明厨亮灶工作。