启东市市场监管局开展春季学校食品安全检查

2017-02-15 10:48:54 来源： 南通食品药品监管

2月13日上午，启东市市场监管局局长倪伟带队，在启东市永阳小学、永阳幼儿园等学校开展春季学校食品安全专项检查。检查人员仔细检查了学校食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证办理情况和各类规章制度落实情况，并实地查看了食堂布局、环境卫生和留样食品，针对检查中发现的留样食品分量不足、索证索票管理不规范等问题要求学校及时改进。

近期，启东市各类学校陆续开学。为做好新学期学校食品安全管理工作，切实落实学校食品安全主体责任，有效防控食品安全事件发生，根据上级工作部署，启东市市场监督管理局联合教育部门，在全市范围内开展春季学校食品安全专项检查。此次检查主要针对学校食堂的餐饮服务许可事项、食品安全管理制度的建立和执行、食品原料采购与贮存、食品留样、清洗消毒等情况。市场监管局重点要求各学校严格落实食品安全主体责任，校长、幼儿园园长落实好食品安全第一责任，各学校要严格按照《食品安全法》要求，将食品安全作为日常管理的重要内容，建立健全食品安全管理制度和机构，设置专（兼）职食品安全管理人员，明确食品安全岗位职责，层层签订责任书，严把原料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理等各个环节，并定期开展自查，及时消除隐患，确保在校师生安全放心就餐。同时，市场监管局还将组织对学校食堂的食品、调味品、餐具等进行抽检，强化食品安全风险监测。

今年，启东市政府将“学校食堂放心工程”列为2017年度“为民办实事项目”，全面提升学校食品安全环境。此次开展春季学校食品安全专项检查的同时，市场监管局也对全市学校食堂相关情况进行调查摸底，为“学校食堂放心工程”的推进打下坚实基础。