南通市食药监局进超市开展食品安全知识培训活动

2017-03-14 16:54:50 来源： 南通食药监局

3·15即将到来，为保护消费者合法权益，落实食品经营企业主体责任，3月14日上午，南通市食药监局走进苏果超市城山路店，开展食品安全知识培训活动。

培训会议详细解读了《食品安全法》中过期食品处理、索证索票、现场制售、散装食品标牌公示等知识，同时结合实例，重点围绕食用农产品销售管理方面展开了讲解。对与会学员提出的疑问，市食药监局工作人员进行了现场解答。

培训结束后，市食药监局工作人员还对该超市食品安全管理工作进行了现场指导并提出几点要求:一是认真开展食品安全风险隐患排查，做好食用农产品自检工作，让消费者“买的放心，吃的安心”；二是规范食品进货渠道，落实索证索票制度，严把食品购进、仓储、销售等环节质量安全关；三是切实加强企业内部的培训和管理，增强法律意识、责任意识和诚信意识。