启东局开展生产经营环节禽蛋质量安全专项整治

2017-05-31 15:43:29 来源： 江海晚报

根据近期食品抽检监测显示，禽蛋中抗生素检出率较高。为确保禽蛋质量安全，保障人民群众身体健康，启东市市场监督管理局于3月20日-5月20日在全市范围内开展生产经营环节禽蛋质量安全专项整治行动。

一是检查使用禽蛋作为食品原料的生产加工企业，检查内容为禽蛋原料进货查验、原料检验等控制措施执行情况；

二是检查销售禽蛋的食用农产品批发市场、农贸市场、农村市场，检查内容为禽蛋销售者是否建立健全进货查验记录、市场准入等制度，是否建立销售溯源台账；

三是检查餐饮服务单位禽蛋购进情况，检查内容为餐饮单位是否严格落实主体责任，是否严格执行禽蛋进货查验和索证索票制度；

四是开展禽蛋专项抽检监测，对禽蛋批发市场、农贸市场禽蛋开展专项抽检监测，检测项目包括恩诺沙星、环丙沙星、硝基呋喃代谢物、氯霉素、氟苯尼考等。

此次专项整治中，启东市市场监管局共检查禽蛋生产经营单位164家，其中农贸市场37家、食品生产企业2家、其他食品经营单位56家、餐饮服务单位69家，专项抽检30批次，全部合格，检查中暂未发现违法违规行为。