通州湾示范区“四专”开展建筑工地食堂专项治理

2017-07-20 11:36:43 来源： 南通食品药品监管

近期，通州湾示范区市场监管局和建设局，根据该区食品安全委员会《关于进一步加强养（托）老机构和建筑工地食堂食品安全工作的实施意见》要求，联合开展辖区建筑工地食堂专项治理，取得了阶段性成效。

一是专题部署明目标。该区食安办牵头市场监管和建设两部门，组织召开了在建工程建设、施工、监理单位项目负责人共75人参加的建筑工地食堂食品安全工作专题会议，会上专题部署了建筑工地食堂食品安全专项治理行动，明确了消除建筑工地食堂无证和提升有证单位食品安全度的总体目标。

二是专题培训抓自查。为有效落实施工单位食品安全主体责任和便于落实主体自查责任，该区市场监管局安排专人开展了建筑工地施工单位负责人和食堂负责人食品安全法律法规和食品安全知识培训，详细讲解了工地食堂功能布局和流程、硬件设施要求、人员管理等方面的自查内容。

三是专题指导助整改。专项治理工作开展后，该区市场监管局安排监管人员，上门指导工地食堂食品安全自查工作，帮助施工单位负责人和食堂负责人查找食堂在软硬件等方面存在的问题，共同会商整改措施，帮助工地食堂按标准尽快完成自查并整改到位，努力保证食品安全。

四是专题督查促提升。7月份，该区市场监管和建设两部门将联合对14家建筑工地食堂进行专题督查，主要督查主体责任落实、持证情况、环境卫生、原材料采购、人员管理等重点环节，坚决查处无证经营、不持健康证明从业、非法添加和使用不合格原材料加工食品等违法行为，努力降低建筑工地食堂发生食品安全事故的风险。