启东成立省内首个家宴餐饮业协会 试点宴餐监管新模式

2017-07-21 15:58:08 来源： 南通食品药品监管

7月17日上午，启东市家宴餐饮业协会举行挂牌成立仪式，这是江苏省内首个家宴餐饮业协会。该协会由启东市内18家家宴餐饮单位提出申请、由民政局审批、由启东市工商联主管。

启东市家宴餐饮业协会成立后，除履行一般协会职能外，还将在启东市工商联、市场监管局的指导帮助下，承担全市家宴行业的食品安全管理职能：

一是宣传食品安全法律法规，加强行业自律和职业道德建设，推进行业诚信体系建设；二是加强餐饮行业规范，建立健全家宴餐饮业标准体系，推广现代化管理方法和经营模式；三是督促成员单位开展食品安全风险隐患自查、指导成员单位建立健全食品安全制度；四是对成员单位进行食品安全检查、督促家宴厨师和从业人员定期进行健康体检和开展食品安全知识培训等。

启东市家宴行业协会的成立，架起了家宴厨师与监管部门之间的联系桥梁，有利于协助监管部门实行行业自律，培育餐饮品牌，实现家宴行业自我管理、自我约束和自我发展，同时还将在一定程度上克服监管部门监管力量不足的难题。

目前，协会已发展18家餐饮单位会员及400余名个人会员。