南通市开展肉及肉制品质量安全专项整治行动工作

2017-07-27 16:37:21 来源： 南通食品药品监管

为保障全市肉及肉制品质量安全，依法严厉打击危害肉及肉制品质量安全违法犯罪行为，切实保障人民群众舌尖上的安全，近日市食安办、市农委、市公安局、市食药监局联合发文部署，从即日起至2017年年底，在全市范围内组织开展肉及肉制品质量安全专项整治行动。

一是加强肉及肉制品的源头监管。各地农业部门要重点把好畜禽检验检疫关和屠宰过程中的质量安全关，和公安部门加强配合，严厉打击违法犯罪行为，取缔非法窝点，从源头上消除肉及肉制品质量安全隐患。

二是加强生产加工环节的监管。各地食品安全监管部门要督促肉及肉制品生产加工企业落实食品安全主体责任，加强进货查验和索证索票，加强生产加工环节的监管。

三是加强经营环节的监管。各地食品安全监管部门要在批发市场、农贸市场、超市、餐饮服务单位以及食品经营者附设的冷库等重点区域开展专项检查，加强经营环节的监管。

四是严厉打击违法犯罪行为。各地公安部门要加强和行政主管部门的对接，加大案件线索来源的排摸，依法严厉打击涉及肉及肉制品质量安全犯罪行为，依法查处阻碍执法检查、暴力抗法等违法犯罪行为。

五是加强协同配合。在政府统一领导下，食安办加强组织协调，监管部门认真履职，密切配合，合力推进落实。加大宣传力度，鼓励消费者积极参与食品质量安全的投诉举报，形成人人关心食品安全的社会氛围。