启东局四项举措推进秋季学校食品安全检查

2017-09-11 15:43:48 来源： 南通食品药品监管

为强化新学期学校食品安全监管工作，切实落实学校食品安全主体责任，严防食物中毒事件发生，启东市市场监督管理局联合教育局通过四项举措深入推进秋季学校食品安全专项检查。

一：强化自查自纠。

督促学校食堂开展自查自纠，并针对不符合项制定整改措施和后续改进计划，全面落实食品安全主体责任，做好开学前准备工作。

二：全覆盖监督检查。

组织对辖区内学校食堂开展全覆盖检查，以清洗消毒、过程控制、索证索票、食品添加剂及食品留样管理是否规范等为重点内容，及时排查食品安全风险隐患，对检查中发现的问题，要求限期整改，跟踪落实整改效果；对存在违法违规行为的，依法进行查处。同时还结合本次检查，重点检查上半年通报的在学校食品安全检查中存在的问题是否整改到位，民办幼儿园软硬件设备设施配备是否到位，并开展学校食材及餐具监督抽检。

三：推进提档升级。

深入开展学校食堂量化分级评定工作，确保学校食堂“A级”比例达到40%以上，并积极推动学校食堂按照标准推进“标准化学校食堂”、“明厨亮灶”、“示范学校食堂”等升级改造工程，大力探索运用“五常法”、“六T法”、“7S”等先进管理方式。

四：主动上门服务。

各分局积极组织，为学校食堂从业人员进行食品安全知识培训，并联系医院体检车辆上门服务，为学校食堂从业人员进行健康体检，确保学校食堂从业人员健康证明持证率和食品安全知识培训合格证持证率达100%。

此次专项检查启东市市场监督管理及共出动执法人员人员395人次，检查学校食堂165家，实现全覆盖，下达责令整改通知书12份，开展学校食材及餐具监督抽检98批次，培训食品安全管理员和从业人员480余人次。