港闸区开展面包店专项检查

2017-09-15 16:21:12 来源： 南通食品药品监管

为进一步规范全区面包类食品消费市场，坚决消减食品安全隐患,连日来，港闸区食安办、区市场监管局组织街道（开发区）食安办，对全区面包店开展专项检查行动。

检查人员对辖区内所有面包店逐一进行食品安全风险排查，内容包括：

1、检查食品原料索证索票及进货查验、食品安全制度；

2、检查防蝇防鼠等食品安全设施设备使用及维护、经营场所卫生状况、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒情况；

3、检查食品标签的使用情况，标签标明的内容是否符合食品安全法等法律法规的规定。

此次突击检查，共检查各类面包店61家，出动检查人员100余人次，发现食品安全隐患15个。针对排查发现的食品安全风险隐患，检查人员当场提出整改意见并明确整改期限。

通过检查，进一步规范了辖区面包店加工经营过程，强化了食品经营者的主体责任意识，切实维护了“两节一会”期间的食品安全和社会稳定。